Ingredientes:
4 ½ tazas de harina de trigo
3 tazas de agua hirviendo.
2 huevos mezclados
Azúcar para espolvorear
Aceite para freír.
Preparación:
batir vigorosamente la harina, los huevos y el agua caliente hasta lograr una masa
homogénea. Llene una manga de repostería con boquilla estriada de 1 cm. Y
presione en forma circular sobre el aceite caliente a fuego moderado. Fría
hasta que doren, sacarlos y córtelos, espolvorear con abundante azúcar.
Para
el chocolate caliente:
Caliente la leche a
fuego lento con el chocolate troceado y la harina de trigo disuelta en agua,
revolviendo constantemente. Añada azúcar al gusto y deje hervir hasta que
espese.
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