Hoy es uno de esos días que estoy tranquila en mi
casa, de repente llega a la puerta de mi hogar, invitados de sorpresa, no hice
mercado, solo cuento con los ingredientes que tengo en mi cocina y en la nevera.
Para esos días aplico esta receta. Económica, rendidora, fácil, rápida de
hacer.
48 bocadillos
Ingredientes
2 tazas (320g) queso, rallado
2 tazas (230g) harina todo de uso
6 cdas (90ml) aceite de maíz
¼ cdta (1g) sal
1 Pizca de pimienta
1taza (250ml) agua fría
1 yema de huevo
1cda (15ml) leche
Paprika
Precalentar el horno a 375 ºF (190º C)
Preparación
En un tazón, mezclar
los primeros 5 ingredientes. Mezclar el agua gradualmente, revolviendo hasta
formar una masa suave.
Pasar un rodillo sobre
la masa y formar un rectángulo, 1/8 pulg (0,25cm) de grueso. Cortar en bandas,
6 pulg (15cm) de largo por ½ pulg (1,25 cm) de ancho. Torcerlas. En un tazón
pequeño, batir juntos el huevo y la leche. Pasar los palitos de queso en una
bandeja de hornear engrasada. Con una brochita, untar la mezcla de huevo.
Espolvorear con la paprika. Dorar ligeramente en el horno por 15-20
minutos. Servir los remolinos calientes o fríos.
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